Damasco IQF
Descrição
Parâmetros técnicos
Damascos Congelados IQF
Damascos Congelados IQF para Padaria, Sobremesa, Compotas e Processamento de Alimentos
Groenlândia-suprimentos de alimentosDamascos Congelados IQFpara importadores globais, fabricantes de panificação, fábricas de sobremesas, produtores de geleia, processadores de iogurte e sorvete, fábricas de preparação de frutas, distribuidores de serviços de alimentação e programas de varejo de marca própria. Preparamos damascos maduros selecionados por triagem, lavagem, descaroçamento, corte, congelamento IQF, inspeção final e embalagem congelada.
As formas comuns incluem metades de damasco congeladas IQF, dados de damasco IQF, fatias de damasco congeladas, quartos e cortes personalizados. Confirmamos Brix, cor, maturidade, estilo de corte, tolerância à corrosão, formato de embalagem e requisitos de marca própria de acordo com sua aplicação final.
Este é um produto de fruta congelada IQF, não damasco seco, damasco enlatado ou purê de damasco. Para o trabalho de fornecimento, ajudamos sua equipe de compras a comparar a forma do produto, a classificação, os documentos, o plano de carregamento e os requisitos-da cadeia de frio antes da confirmação do pedido.
A imagem das metades do damasco ajuda a revisar o status do caroço, o formato do corte, a cor natural e a aparência congelada antes da aprovação da amostra.
Formulários de damasco IQF disponíveis e opções de corte
Diferentes compradores usam damascos congelados para recheios de padaria, preparações de frutas, geléias, compotas, coberturas de iogurte, inclusões de sorvete, sobremesas, smoothies e embalagens de frutas congeladas no varejo. GreenLand-food confirma a forma adequada, Brix, cor, embalagem e tolerância a defeitos antes da cotação.
| Formulário de Produto | Especificação sugerida | Aplicativo |
|---|---|---|
| Metades de damasco | Meio corte sem caroço, meio formato natural | Padaria, pastelaria, tortas, coberturas de sobremesas, preparação de frutas premium |
| Dados de damasco | 10x10mm, 15x15mm, 20x20mm ou personalizado | Iogurte, sorvete, geléia, smoothie, preparação de frutas, recheio de padaria |
| Fatias de Damasco | Largura 15-25mm ou personalizada | Sobremesa, cobertura, massa folhada, embalagens de frutas-prontas-para uso |
| Quartos de Damasco | Corte 1/4 ou personalizado | Compota, torrefação, foodservice, processamento de sobremesas |
| Grau quebrado/industrial | Peças quebradas controladas | Compotas, purês, base de frutas, molhos e processamento industrial |
| Cortes Personalizados | Conforme especificação do comprador | Marca própria, cozinha central, desenvolvimento de produtos |
Metades de damasco são úteis quando a apresentação visual é importante, enquanto dados e peças industriais são mais práticos para iogurte, geléia, sorvete, smoothie e preparação de frutas. Confirmamos a forma final de acordo com o método de processamento, textura alvo e estrutura de custos.
A foto dos dados oferece suporte à revisão do tamanho das partículas, cor e identidade da fruta para programas de enchimento de iogurte, geléia e padaria.
A foto da fatia ajuda a comparar a largura do corte, a cor natural e a condição de fluxo livre-congelado.
Maturidade de Damasco, Brix e Confirmação de Cor
A qualidade do damasco congelado é fortemente afetada pela maturidade da matéria-prima, variedade, Brix, cor, firmeza e desempenho de corte. Esses pontos devem ser confirmados antes da cotação e revisão da amostra.
| Item de controle | Confirmação recomendada | Consideração do comprador |
|---|---|---|
| Brix | Confirmado por exigência de colheita e pedido | Doçura, rendimento de geléia, desempenho de sobremesa |
| Cor | Amarelo natural a laranja-amarelo | Apelo visual, preparo de frutas, aparência de varejo |
| Maturidade | Maduro, mas não muito{0}}macio | Rendimento de corte, taxa quebrada, desempenho de descongelamento |
| Firmeza | Adequado para corrosão e congelamento IQF | Retenção de forma e uso de processamento |
| Variedade | Confirmado de acordo com origem e colheita | Sabor, cor, Brix e textura |
| Nota | Grau A/padrão/grau industrial | Posicionamento e aplicação de preços |
Para compradores de padarias e sobremesas, a cor e o formato são importantes. Para fábricas de geléias, purês e preparados de frutas, o Brix, o rendimento, a tolerância a defeitos e a estrutura de preços podem ser mais importantes.
Especificações básicas de B2B
A tabela abaixo é uma referência de aquisição para cotação e confirmação de amostra. Brix final, tolerância de tamanho, tolerância de fragmentos de pite, tolerância de peças quebradas e documentos devem ser confirmados pelas especificações do comprador e pelas exigências do mercado de destino.
| Nome do produto | Damascos Congelados IQF / Metades de Damascos Congelados IQF |
|---|---|
| Matéria-prima | Damascos maduros selecionados |
| Tipo de produto | IQF congelado, não seco, não enlatado, não purê |
| Método de processamento | Classificação, lavagem, corrosão, corte, proteção de cor opcional, se necessário, congelamento IQF, classificação, detecção de metais e embalagem |
| Tipo de congelamento | IQF, ultracongelado individualmente |
| Formulários Disponíveis | Metades de damasco sem caroço, dados de damasco, fatias de damasco, quartos de damasco, pedaços quebrados ou cortes personalizados |
| Status de corrosão | Sem caroço/pedra removida |
| Tamanho comum dos dados | 10x10mm, 15x15mm, 20x20mm ou personalizado |
| Tamanho da fatia | Largura 15-25mm ou personalizada |
| Cor | Do amarelo natural ao laranja-amarelo, sem escurecimento intenso |
| Brix | Confirmado de acordo com a colheita, variedade e exigência do comprador |
| Textura | Textura típica de damasco após descongelamento ou processamento; não é seriamente piegas |
| Sabor | Sabor típico de damasco, livre de-odores desagradáveis |
| Aditivos | Sem cores artificiais, sem conservantes, a menos que solicitado |
| Controle de Defeitos | Frutas-maduras demais, frutas-maduras insuficientes, fragmentos de caroços, manchas escuras, hematomas, pedaços quebrados e corpos estranhos controlados pela especificação acordada |
| Embalagem | 1x10kg/ctn, 10x1kg/ctn, 5x1kg/ctn, 20lb/ctn, caixa de 10kg ou 20kg ou personalizada |
| Pacote de varejo | 400g, 500g, 1kg ou conforme necessidade do comprador |
| Quantidade mínima | 10-12 MT por item recomendado; carregamento de contêineres mistos pode ser discutido |
| Capacidade de carga | Aproximadamente. 10-12 MT/20'RF; 18-25 MT / 40'RF dependendo do pacote |
| Prazo de validade | 24 meses abaixo de -18 graus ou menos |
| Armazenar | Mantenha congelado a -18 graus ou menos |
| Temporada de colheita | A principal época de colheita ocorre entre finais de Julho e Agosto na China; a época real depende da origem e das condições da colheita |
| Origem | Shandong, China ou de acordo com a origem da produção |
| Tempo de espera | Geralmente 15-21 dias após a confirmação do pedido e depósito |
| Entrega | Contêiner frigorífico por mar |
| Porta de carregamento | Qingdao, Xiamen, Dalian ou de acordo com a origem da produção |
| Certificações | Suporte de registro HACCP, ISO, BRC, HALAL, KOSHER, FDA, ECO CERT / Suporte orgânico de acordo com a disponibilidade da fábrica e da colheita |
| Documentos | Folha de especificações, COA, lista de embalagem, fatura comercial, certificado de origem, certificado sanitário e fotos de carregamento mediante solicitação |
Riscos comuns do comprador e nossos pontos de controle de qualidade
Para damascos congelados IQF, as equipes de compras geralmente se preocupam com a precisão do caroço, fragmentos de caroço, Brix, cor, maturidade, excesso de-frutas macias, metades quebradas, escurecimento, hematomas, aglomeração, precisão da embalagem e estabilidade-da cadeia de frio. A GreenLand-food concentra-se nesses pontos antes da produção, durante o processamento e antes do envio.
| Preocupação do comprador | Controle alimentar-da Groenlândia |
|---|---|
| Formulário de produto errado | Confirmamos metades, dados, fatias, quartos ou qualidade industrial antes da produção. |
| Fragmentos de poço | Revisamos o controle do processo de pite e a inspeção final de acordo com as especificações do comprador. |
| Brix ou doçura irregular | Confirmamos a colheita, variedade e exigência de Brix antes do pedido. |
| Cor escurecida ou opaca | Controlamos maturidade, corte, velocidade de congelamento e armazenamento congelado. |
| Muitas metades quebradas | Controlamos a firmeza da matéria-prima, corrosão, corte, congelamento, embalagem e inspeção final. |
| Frutas-maduras demais ou pouco{1}}maduras | Classificamos a matéria-prima antes do processamento. |
| Contusões ou manchas escuras | Removemos defeitos visíveis antes de congelar. |
| Perda excessiva de suco após descongelamento | Confirmamos maturidade, forma de corte, condição de congelamento e método de embalagem. |
| Aglomeração ou gelo superficial excessivo | Controlamos a temperatura de congelamento, manuseio e armazenamento IQF. |
| Etiqueta de varejo ou marca de caixa errada | Confirmamos arte, código de barras, peso líquido e marca da caixa antes de embalar. |
| Risco microbiológico | Gerenciamos o processamento higiênico, o controle-da cadeia de frio e o suporte ao COA. |
| Contaminação metálica | Usamos detecção de metais antes da embalagem final. |
| Flutuação de temperatura de remessa | Analisamos contêineres frigoríficos pré-resfriados, inspeção de carregamento e requisitos de registro fotográfico. |
Como processamos damascos congelados IQF
Nossa descrição do processo é baseada no manuseio de exportação de fábrica: seleção de matéria-prima, lavagem, corrosão, corte, congelamento IQF, detecção de metais, embalagem e armazenamento congelado. Tratamentos especiais serão confirmados somente quando a especificação do comprador e o mercado de destino permitirem.
Selecionamos damascos com maturação, cor, firmeza, Brix adequados e baixo nível de defeitos.
Removemos frutas-maduras, pouco{1}}maduras, machucadas, danificadas ou inadequadas.
Lavamos damascos para reduzir sujeira, impurezas do campo e resíduos superficiais.
Removemos pedras de acordo com a forma do produto e especificação do comprador.
Cortamos em metades, cubos, fatias, quartos ou formas personalizadas conforme necessidade do pedido.
Discutimos a proteção de cores somente quando exigido pelas especificações do comprador e pelos regulamentos do mercado de destino.
Drenamos a água superficial e pré{0}}resfriamos as frutas antes de congelá-las para melhorar o desempenho do IQF.
Congelamos individualmente pedaços de damasco rapidamente para reduzir a aglomeração e apoiar o controle da porção.
Verificamos cor, Brix se necessário, formato, fragmentos de caroços, pedaços quebrados, hematomas, aglomerados e aparência.
Passamos o produto pela detecção de metais antes de embalá-lo a granel, para serviços de alimentação ou para varejo.
Armazenamos a -18 graus ou menos e enviamos em contêiner refrigerado.
A imagem de damasco em cubos oferece suporte à confirmação do-tamanho de corte para compradores de produtos de panificação, geléias, iogurtes e preparados de frutas.
A imagem das metades do damasco ajuda a confirmar a condição de congelamento, a forma do produto e a prontidão para envio.
Padrões de qualidade para pedidos de exportação
| Item de controle | Padrão sugerido |
|---|---|
| Aparência | Metades, cubos ou fatias de damasco limpos, formato típico, sem defeitos graves |
| Cor | Amarelo natural a amarelo -laranja; escurecimento sério controlado |
| Odor e Sabor | Sabor típico de damasco, livre de-odores desagradáveis |
| Formulário de Produto | Metades, dados, fatias, quartos ou conforme especificação acordada |
| Status de corrosão | Sem caroço; fragmentos de cava controlados de acordo com a tolerância do comprador |
| Uniformidade de tamanho | Controlado de acordo com a especificação do comprador |
| Brix | Discutido de acordo com a colheita e a exigência do comprador |
| Maturidade | Maduro, mas não muito{0}}macio |
| Pedaços quebrados | Controlado de acordo com a tolerância do comprador |
| Contusões/manchas escuras | Controlado de acordo com especificação acordada |
| Material Estranho | Nenhuma matéria estranha visível |
| Aglomerados | Não seriamente aglomerado; adequado para uso comercial normal |
| Perda de suco | Controlado de acordo com a forma de corte e tolerância do comprador |
| Resíduos de pesticidas | De acordo com o mercado de destino ou padrão do cliente |
| Metais Pesados | De acordo com o mercado de destino ou padrão do cliente |
| Microbiologia | COA disponível mediante solicitação |
| Temperatura de armazenamento | -18 graus ou abaixo |
Referência Microbiológica
| TPC | Menor ou igual a 500.000 UFC/g |
|---|---|
| Coliformes | Menor ou igual a 1.000 ufc/g |
| E. coli | Menor ou igual a 100 ufc/g |
| Levedura e Molde | Menor ou igual a 100 ufc/g |
| Salmonela | Negativo / 25g |
| Listeria monocytogenes | Negativo / 25g |
Limites microbiológicos finais, requisitos de resíduos de pesticidas, limites de metais pesados, Brix, tolerância de tamanho, tolerância a fragmentos de pite, tolerância a peças quebradas e requisitos de cor podem ser confirmados de acordo com as especificações do comprador e os requisitos do mercado de destino.
Opções de embalagens para granel, foodservice e varejo
Revisamos embalagens de marca própria, marcas de papelão, requisitos de código de barras, design de sacolas de varejo e informações externas da embalagem de acordo com seu mercado. Para novos pedidos, recomendamos confirmar a forma do produto, Brix, cor, tamanho, peso líquido, tamanho da caixa, idioma da etiqueta, código de barras e documentos do mercado de destino antes da cotação.
| Tipo de embalagem | Formato Comum | Comprador Adequado |
|---|---|---|
| Pacote a granel | 1x10kg/ctn, 20kg/ctn, 20lb/ctn | Importadores, fábricas de preparação de frutas, fábricas de geléias, reembaladores |
| Pacote Foodservice | 5x1kg/ctn, 10x1kg/ctn, 4x2,5kg/ctn | Padaria, pastelaria, fábricas de sobremesas, restauração |
| Pacote de varejo | Saco de varejo de 400g, 500g, 1kg | Supermercados e marcas de frutas congeladas |
| Pacote Industrial | Caixa de 10kg ou 20kg com saco interno de PE | Compradores de geléias, purês, iogurtes, sorvetes e preparados de frutas |
| Marca Própria | Sacola de varejo impressa + caixa master | Compradores OEM e marcas de varejo |
| Recipiente Misto | Damascos IQF com outros SKUs de frutas congeladas | Equipes de compras testando vários SKUs |
Cenários de aplicação
Os damascos congelados IQF podem ser usados em panificação, pastelaria, tortas, sobremesas, iogurtes, sorvetes, geléias, preparações de frutas, smoothies, embalagens de varejo e serviços de alimentação. Para compradores industriais, confirmamos metades, dados, fatias, Brix, cor, maturidade e tolerância a defeitos de acordo com a aplicação final.
Metades, fatias ou dados para fábricas de panificação que necessitam de identidade visível da fruta e taxa de quebra controlada.
Cor, forma e tolerância a corrosão são importantes para uma apresentação de sobremesa premium.
Brix, rendimento, tolerância a defeitos e opções de nível industrial ajudam a gerenciar os custos de processamento.
O tamanho dos dados, a condição de{0}fluxo livre e os documentos em lote apoiam o planejamento da produção.
Sacolas de marca própria exigem documentos com cores estáveis, peso líquido correto, código de barras, marca na caixa e prazo de validade.
Caixas a granel, recipientes mistos e especificações repetíveis ajudam os distribuidores a gerenciar programas de frutas com vários-SKUs.
Cadeia de frio e carregamento de contêineres
Os damascos congelados IQF devem ser armazenados e transportados a -18 graus ou menos. Antes do carregamento, podemos preparar a confirmação da marca da caixa, fotos do produto, fotos de carregamento e verificações de temperatura do contêiner de acordo com a necessidade do comprador.
| Temperatura de armazenamento | -18 graus ou abaixo |
|---|---|
| Método de envio | Contêiner frigorífico por mar |
| 20'RF Carregando | Aproximadamente. 10-12 MT dependendo da embalagem |
| Carregamento de 40'RF | Aproximadamente. 18-25 MT dependendo da embalagem |
| Carregamento Misto | Disponível de acordo com SKU, MOQ e plano de produção |
| Carregando prova | Fotos do produto, fotos da caixa e fotos de carregamento disponíveis mediante solicitação |
| Documentos | Packing list, fatura comercial, COA, certificado de origem e certificado sanitário |
Por que compradores globais trabalham com alimentos-da Groenlândia
Ajudamos os compradores a confirmar metades, dados, fatias, quartos ou qualidade industrial de damasco de acordo com a aplicação final.
Nós nos concentramos na maturidade, cor, qualidade de corrosão, confirmação Brix, controle de peças quebradas, controle de aglomeração e estabilidade de armazenamento congelado.
Caixas a granel, embalagens para serviços de alimentação, sacolas de varejo e embalagens de marca própria podem ser organizadas por plano de pedido.
Confirmamos se o produto é para panificação, geléia, compota, iogurte, sorvete, sobremesa, smoothie, embalagem de varejo ou processamento industrial antes da produção.
Folha de especificações, COA, lista de embalagem, fatura, certificado de origem, certificado sanitário e fotos de carregamento podem ser preparados de acordo com a necessidade do pedido.
Confirmamos a forma do produto, Brix, cor, tamanho, embalagem, mercado de destino, rotulagem e requisitos de documentos antes da execução do pedido.
Certificados e documentos de exportação disponíveis
Para pedidos de exportação de damasco IQF, preparamos a análise do certificado de fábrica e os{0}documentos de exportação relacionados ao pedido de acordo com as exigências do mercado. A disponibilidade do certificado deve ser verificada por fábrica, colheita, formato do produto e data do pedido antes do uso do rótulo ou do arquivo-de importação.
Antes do envio, os compradores podem solicitar fotos do produto, marcas da caixa, fotos de carregamento e confirmação de documentos para reduzir o risco de comunicação e melhorar a eficiência do desembaraço de importação.
FAQ para Damascos Congelados IQF
Sim. Os damascos congelados IQF são produtos congelados armazenados a -18 graus ou menos. Eles são diferentes dos damascos secos, dos damascos enlatados ou do purê de damascos.
Você pode fornecer metades de damasco e dados de damasco?Sim. Podemos fornecer metades de damasco, dados, fatias, quartos, pedaços quebrados ou cortes personalizados de acordo com a necessidade do comprador.
Os damascos estão sem caroço?Sim. Metades, dados e fatias de damasco IQF normalmente são sem caroço / caroço removido. A tolerância aos fragmentos de cava deve ser confirmada de acordo com as especificações do comprador.
Quais tamanhos de dados estão disponíveis?Os tamanhos de dados comuns incluem 10x10mm, 15x15mm e 20x20mm. Tamanhos personalizados podem ser discutidos antes da produção.
Você pode controlar o Brix?Brix pode ser discutido de acordo com a estação da matéria-prima, variedade e exigência do comprador.
Qual é a principal época de colheita?A temporada de damasco na China geralmente ocorre entre o final de julho e agosto, dependendo da origem e das condições da colheita. O planejamento de estoque congelado pode apoiar pedidos de exportação após a temporada.
O produto é IQF congelado?Sim. O produto é congelado individualmente para ajudar a reduzir a aglomeração e apoiar o controle da porção.
Como você controla pedaços quebrados e frutas macias?Controlamos maturidade, firmeza, pite, corte, congelamento IQF, manuseio e inspeção final de acordo com a especificação acordada.
Que embalagem você pode fornecer?Podemos fornecer 1x10kg/ctn, 10x1kg/ctn, 5x1kg/ctn, 20kg/ctn, 20lb/ctn, sacolas de varejo e embalagens personalizadas.
Você pode fornecer embalagens de marca própria para varejo?Sim. Sacolas de varejo, caixas mestras, códigos de barras, marcas de caixas e obras de arte de marca própria podem ser organizadas de acordo com as necessidades do comprador.
Qual é o prazo de validade?A vida útil típica é de 24 meses quando armazenado a -18 graus ou menos.
Posso misturar damascos IQF com outros SKUs de frutas congeladas em um único recipiente?Sim. O carregamento de contêineres mistos pode ser discutido dependendo da disponibilidade do produto, MOQ e plano de carregamento final.
Que documentos você pode fornecer?Podemos fornecer folha de especificações, COA, lista de embalagem, fatura comercial, certificado de origem, certificado sanitário, fotos de carregamento e outros documentos de acordo com as exigências do mercado de destino.
Que informações devo fornecer para cotação?Forneça a forma do produto, o requisito Brix, o requisito de cor, o tamanho, a embalagem, a quantidade, o porto de destino, os requisitos de certificação e se a embalagem de marca própria é necessária.
Solicite um orçamento de damascos congelados IQF
Diga-nos o formato do produto necessário, requisito Brix, requisito de cor, tamanho, embalagem, quantidade, porto de destino e requisitos de certificação. Nossa equipe ajudará a confirmar as especificações, plano de carregamento e cotação adequados para o seu mercado.
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