Pedaços de Pêssego Congelados
Descrição
Parâmetros técnicos
Descrição do produto
A GreenLand-fornece pedaços de pêssego congelados IQF para serviços de alimentação, panificação, bebidas, laticínios, marcas de frutas congeladas no varejo e processamento industrial de frutas. Atendemos aos requisitos do comprador quanto ao tipo de pêssego, tamanho do pedaço, tamanho dos dados, tamanho da fatia ou tira, Brix, cor, maturidade, tratamento anti-escurecimento, embalagem e documentos de exportação.
Para pedaços de pêssego congelados, os principais riscos de qualidade são textura macia, perda excessiva de gotejamento, escurecimento, pedaços irregulares, pedaços quebrados, resíduos de casca, fragmentos de caroços, gelo superficial e aglomeração. Controlamos a maturidade da matéria-prima, o tamanho do corte, o método de tratamento, o congelamento IQF e o armazenamento-da cadeia fria antes da embalagem para exportação.
Tamanho do pedaço de pêssego e definição de corte
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Formulário de Produto |
Descrição sugerida |
Uso do comprador |
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Pedaços de pêssego |
Pedaços de pêssego em estilo-irregular ou em bloco, como 15-25 mm, 20-30 mm ou tamanho personalizado. |
Fornecimento a granel de smoothies, padaria, preparação de frutas, bebidas e serviços de alimentação. |
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Dados de pêssego |
10×10mm, 15×15mm ou tamanho de dados personalizado. |
Iogurte, coberturas lácteas, mix de frutas para varejo e processamento de sobremesas. |
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Fatias/tiras de pêssego |
Largura 15-25mm ou de acordo com a necessidade do comprador. |
Padaria, sobremesa, foodservice e produtos preparados com frutas. |
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Metades de pêssego |
5-6cm ou de acordo com matéria-prima e exigência do pedido. |
Catering, sobremesa e processamento posterior. |
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Pedaços e peças |
Peças irregulares menores ou classe-de custo mais baixa. |
Compotas, molhos, purês e processamento industrial de frutas. |
Precisa de um tamanho específico de pedaço de pêssego?
Envie-nos a forma do produto, tamanho do pedaço, objetivo Brix, requisitos de tratamento, embalagem e mercado de destino.
Especificação
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Nome do produto |
Pedaços de pêssego congelados IQF |
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Tipo pêssego |
Pêssego amarelo/pêssego branco conforme pedido e disponibilidade de matéria prima. |
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Tipo de variedade |
Freestone / Clingstone de acordo com a matéria-prima e a necessidade do comprador. |
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Ingrediente |
100% pêssego. |
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Formulário de Produto |
Pedaços, cubos, fatias, tiras, metades, pedaços e pedaços. |
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Origem |
Dalian, China ou origem confirmada de acordo com o plano de pedido. |
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Temporada de colheita |
Pode ou conforme variedade e origem do pêssego. |
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Período de Fornecimento |
Fornecimento-durante todo o ano em armazenamento congelado, sujeito a estoque e confirmação do pedido. |
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Tamanho do pedaço |
15-25mm, 20-30mm ou personalizado de acordo com a necessidade do comprador. |
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Tamanho dos dados |
10×10mm, 15×15mm ou tamanho personalizado. |
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Tamanho da fatia/tira |
Largura 15-25mm ou de acordo com a necessidade do comprador. |
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Brix |
De acordo com a variedade de pêssego, época de colheita e necessidade do comprador. A faixa típica pode ser discutida por especificação de lote. |
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Cor |
Cor pêssego natural, com forte escurecimento e descoloração controlados por triagem e tratamento. |
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Textura |
Firmeza controlada de acordo com maturidade, forma de corte e aplicação do comprador. |
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Sabor e Odor |
Sabor e odor típico de pêssego, sem cheiro desagradável. |
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Método de processamento |
Lavado, descascado, sem caroço, cortado, tratado-anti-escurecimento se necessário, congelado IQF, classificado, metal detectado e embalado. |
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Tratamento anti-escurecimento |
O tratamento com ácido ascórbico/ácido cítrico pode ser aplicado de acordo com a exigência do comprador e a regulamentação do mercado de destino. |
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Aparência |
Cor pêssego natural, congelado individualmente,-fluido livre e sem grumos graves. |
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Controle de resíduos de casca |
Inspeção de descascamento e classificação visual antes de embalar. |
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Controle de fragmentos de poço |
Pitting e classificação visual para reduzir o risco de fragmentos de pite. |
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Controle de peças quebradas |
Corte, manuseio de IQF e classificação pós{0}}congelamento de acordo com a tolerância acordada. |
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Controle de perda por gotejamento |
Maturidade da matéria-prima, firmeza, drenagem e controle de congelamento. |
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Controle de aglomeração |
Drenagem, congelamento IQF e controle de temperatura-da cadeia de frio. |
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Controle de Matérias Estranhas |
Classificação, inspeção e detecção de metais antes da embalagem. |
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Embalagem |
Caixa de 1 × 10 kg, caixa de 10 × 1 kg, caixa de 4 × 2,5 kg, saco de 400g / 500g / 1kg, palete, sacola ou embalagem de marca própria. |
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Quantidade mínima |
Geralmente de 10 a 12 toneladas. O carregamento de contêineres mistos está disponível de acordo com o plano do pedido. |
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Capacidade de carga |
De acordo com o tamanho da caixa, plano de paletes e tipo de contêiner. |
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Prazo de validade |
24 meses a -18 graus ou menos. |
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Armazenar |
Mantenha congelado a -18 graus ou menos. |
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Porta de carregamento |
Porto de Qingdao, China ou porto confirmado de acordo com o plano de embarque. |
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Tempo de espera |
De acordo com estoque, forma do produto, formato da embalagem e quantidade do pedido. |
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Condições de pagamento |
T/T ou condições de pagamento acordadas antes da confirmação do pedido. |
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Certificados |
HACCP / BRC / ISO / KOSHER / FDA / ECO CERT e outros certificados de suporte de acordo com a exigência do pedido. |
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Suporte a Documentos |
Folha de especificações, COA, lista de embalagem, fatura comercial, suporte de certificado, carregamento de fotos e suporte-de inspeção de terceiros, se necessário. |
Integridade de pedaços e controle anti{0}}escurecimento
Para pedaços de pêssego congelados, o controle da maturidade e da firmeza são importantes. Selecionamos matéria-prima adequada, controlamos o tamanho do corte, aplicamos tratamento anti{1}}escurecimento, se necessário, gerenciamos as condições de congelamento IQF e mantemos o armazenamento congelado para reduzir o amolecimento excessivo, a perda por gotejamento e a aglomeração.
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Risco do comprador |
Ponto de controle |
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Cor marrom após o corte |
Tratamento anti{0}}escurecimento se necessário e congelamento rápido após o corte. |
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Muito mole após o processamento |
Controle de maturidade e firmeza antes do corte. |
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Muitos pedaços pequenos |
Controle de tolerância de peças quebradas durante corte e classificação. |
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Resíduo de casca |
Inspeção de descascamento e classificação visual final. |
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Fragmentos de poço |
Picagem e classificação visual antes do congelamento e embalagem. |
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Gelo superficial / aglomeração |
Drenagem, congelamento IQF e controle-da cadeia de frio. |
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Perda excessiva de gotejamento |
Maturação da matéria-prima, drenagem e controle de congelamento. |
Seleção de pedaços e dados
Pedaços de pêssego são mais adequados para textura visível de frutas e aplicações em bebidas ou sobremesas, enquanto os cubos são melhores para cobertura de iogurte, misturas de frutas no varejo e processamento-com porções controladas.
Combinação de brilho, cor e firmeza
Discutimos tipo de pêssego, Brix, maturidade, firmeza e método de tratamento de acordo com panificação, bebidas, laticínios, varejo ou uso industrial.
Fluxo de processamento
Verificamos variedade, maturidade, cor e estado da matéria-prima.
Selecionamos frutas adequadas para pedaços, cubos, fatias ou metades.
Lavamos os pêssegos crus antes de descascar e cortar.
Removemos a casca e inspecionamos os resíduos.
Removemos poços e inspecionamos se há fragmentos.
Cortamos em pedaços, cubos, rodelas, tiras ou metades conforme a ordem.
Aplicamos tratamento se exigido pelas especificações e regras de mercado.
Reduzimos o excesso de umidade superficial antes do congelamento.
Congelamos peças individualmente para-condição de fluxo livre.
Inspecionamos peças quebradas, aglomerados e defeitos de cor.
Concluímos a detecção de metais antes de embalar.
Embalamos formatos a granel, foodservice, varejo ou marca própria.
Armazenamos produtos acabados a -18 graus ou menos.
Preparamos carregamentos congelados sob controle-da cadeia de frio.
Foco no Controle de Qualidade
Combinamos pêssego amarelo ou pêssego branco com necessidades de aplicação, doçura e firmeza.
Discutimos o Brix por lote e controlamos o escurecimento ou descoloração grave.
Gerenciamos a maturidade, a drenagem e o congelamento para reduzir a textura macia excessiva e a perda por gotejamento.
Preparamos pedaços, cubos, fatias ou metades de acordo com a especificação do pedido confirmado.
Aplicamos tratamento se necessário e permitido pela regulamentação do mercado de destino.
Inspecionamos resíduos de casca após descascar e cortar.
Controlamos fragmentos de pites por meio de pitting e classificação visual.
Inspecionamos peças quebradas após corte e congelamento IQF.
Controlamos a drenagem, o congelamento IQF e a temperatura da-cadeia de frio.
Inspecionamos materiais estranhos e concluímos a detecção de metais antes do envio.
Para pedaços, cubos, fatias ou metades de pêssego
Podemos discutir tamanho de corte, Brix, tratamento anti{0}}escurecimento, embalagem, MOQ, documentos e plano de carregamento antes da cotação.
Opções de embalagem
Caixa de 1×10kg para importadores, distribuidores e processadores industriais.
Caixa de 4×2,5kg ou outro formato foodservice conforme pedido.
Saco de 400g, 500g, 1kg ou saco de varejo{3}específico do mercado.
A embalagem em paletes ou sacolas pode ser discutida para projetos de processamento industrial.
Suporte para sacola de marca própria e marca de papelão de acordo com a arte e plano de pedido.
A carga mista pode ser discutida com outras frutas, vegetais ou cogumelos congelados.
Formulário de inscrições por produto
Recomendamos pedaços de pêssego, de 15 a 25 mm ou de tamanho personalizado, combinados com Brix e requisitos de cor.
Apoiamos pedaços, fatias, tiras e pedaços de acordo com a textura do recheio e necessidades de aquecimento.
Combinamos dados de pêssego, 10×10mm ou 15×15mm, com tolerância controlada de peças quebradas.
Apoiamos pequenos pedaços, cubos ou pedaços com discussão sobre Brix, cor e perda de gotejamento.
Podemos discutir partes ou níveis de-custo mais baixos para rendimento de processamento e custo de fórmula.
Apoiamos pedaços ou dados uniformes, peso de sacola de varejo, embalagem de marca própria e marcas de papelão.
Preparamos pedaços de papelão de 1×10kg ou outras embalagens de foodservice para distribuidores e cozinhas.
Combinamos forma de corte, Brix, tratamento, tolerância a defeitos e embalagem a granel aos requisitos de processamento.
Suporte a Documentos
Rastreabilidade e controle de lote
Mantemos registros de lote desde o recebimento do pêssego cru até o descascamento, descaroçamento, corte, congelamento, embalagem e carregamento. Folha de especificações, COA, marca da caixa e registro de carregamento podem ser combinados de acordo com os requisitos do pedido.
Vídeo de processamento de pedaços de pêssego congelados IQF
Este vídeo pode ser usado para revisar a lavagem, descascamento, descaroçamento, corte, congelamento IQF, embalagem e controle de qualidade do pêssego. Para pedidos em grandes quantidades, podemos fornecer folha de especificações, COA, carregamento de fotos e suporte de inspeção de acordo com os requisitos do pedido.
Por que escolher a comida da Groenlândia
Apoiamos pedaços, cubos, fatias, tiras, metades e pedaços de acordo com a solicitação do comprador.
Combinamos doçura, cor e textura às necessidades de panificação, bebidas, laticínios, varejo e processamento.
Reduzimos a mudança de cor após descascar e cortar quando o tratamento é necessário.
Melhoramos a limpeza antes de embalar através de descascamento, corrosão e classificação visual.
Apoiamos folha de especificações, COA, certificados, carregamento de fotos e suporte de inspeção.
Perguntas frequentes
1. Qual tamanho de pedaço você pode fornecer para pedaços de pêssego congelados IQF?
Podemos discutir tamanhos de pedaços de 15-25 mm, 20-30 mm ou personalizados de acordo com sua aplicação. Dados, fatias, tiras, metades e pedaços também podem ser discutidos.
2. Você pode fornecer pedaços de pêssego amarelo e pêssego branco?
Sim. Podemos discutir pêssego amarelo ou pêssego branco de acordo com disponibilidade de matéria-prima, variedade, Brix, cor e mercado de destino.
3. Qual faixa Brix você pode fornecer?
O Brix depende da variedade do pêssego, da época de colheita e das condições do lote. Podemos confirmar a faixa típica e o valor final por especificação do lote antes do envio.
4. Como você controla o escurecimento após descascar e cortar?
Controlamos o tempo de processamento, aplicamos tratamento anti-escurecimento, se necessário, gerenciamos a drenagem e usamos o congelamento IQF. O tratamento deve corresponder às exigências do comprador e à regulamentação do mercado de destino.
5. Como controlar resíduos de casca, fragmentos de caroços e pedaços quebrados?
Inspecionamos descascamento, corrosão, corte e classificação pós{0}}congelamento. A tolerância a defeitos pode ser confirmada na folha de especificações antes do pedido.
6. Qual formato é melhor para smoothies, padarias, iogurtes ou embalagens de varejo?
Pedaços funcionam bem para smoothies, bebidas, panificação e textura visível de frutas. Os dados são melhores para iogurte, cobertura de laticínios e mistura de frutas no varejo, enquanto pedaços são frequentemente usados para geléia, molho e purê.
7. Você pode oferecer suporte a embalagens a granel, de serviço de alimentação e de marca própria?
Sim. Apoiamos caixas de 1 × 10 kg, caixas de 10 × 1 kg, caixas de 4 × 2,5 kg, sacolas de varejo, paletes, sacolas e embalagens de marca própria de acordo com o plano de pedido.
8. Quais documentos você pode fornecer antes do envio?
Podemos fornecer folha de especificações, COA, lista de embalagem, fatura comercial, suporte para certificado, carregamento de fotos e suporte-de inspeção de terceiros, se necessário.
9. Como você reduz a perda excessiva de gotejamento e a textura macia?
Controlamos a maturidade da matéria-prima, firmeza, drenagem e condições de congelamento IQF. A temperatura-da cadeia fria deve permanecer em -18 graus ou menos durante o armazenamento e envio.
10. Você pode fornecer pedaços de pêssego para processamento industrial de frutas?
Sim. Podemos discutir pedaços, pedaços, Brix, tratamento, tolerância a defeitos e embalagem a granel para molhos, purês, bebidas, preparo de frutas e processamento industrial.
11. Qual o prazo de validade e condições de armazenamento?
O prazo de validade é geralmente de 24 meses quando armazenado a -18 graus ou menos. Preparamos remessas marítimas congeladas sob controle da cadeia de frio.
12. Você pode oferecer suporte ao carregamento de contêineres mistos?
Sim. O carregamento de contêineres mistos pode ser discutido com outras frutas, vegetais ou cogumelos congelados de acordo com MOQ, plano de embalagem e cronograma de envio.
CTA de consulta
Envie-nos sua exigência de pedaços de pêssego congelados IQF
Informe o tipo de pêssego, a forma do produto, o tamanho do pedaço, a meta de Brix, os requisitos anti-escurecimento, a tolerância a defeitos, o formato da embalagem, a quantidade, o mercado de destino e os requisitos de documentos. Ajudaremos a atender às especificações e ao plano de embalagem de exportação.
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