Espiga de milho doce congelada

 

Espiga de milho doce congelada: uma opção exótica e conveniente

O milho doce congelado na espiga é um método fácil, saudável e saboroso de saborear este vegetal sazonal tão apreciado durante todo o ano. Pela sua versatilidade nas receitas e técnicas de cozimento, o congelamento da espiga de milho doce pode ser um excelente ingrediente para a sua refeição, seja ela fervida, cozida no vapor no micro-ondas ou grelhada. O milho doce congelado no congelador mantém o seu sabor delicioso e doce, além de proporcionar vantagens nutricionais significativas - aproveite ao máximo os aspectos práticos e desfrute do seu sabor delicioso em todas as suas criações culinárias!

 

1. O teor de vitaminas e minerais do milho doce é uma boa fonte de vitaminas vitais B, A e C, juntamente com antioxidantes e fibras que contribuem para promover a saúde dos seus olhos, aumentando a saúde e a digestão. O milho fresco de congelamento quando estiver mais fresco pode ajudar a ajudar a manter esses nutrientes essenciais em reserva a serem usados ​​novamente no futuro.

2. Conveniência: O milho doce que você congela na espiga vem pré-descascado e pode ser cozido rapidamente no micro-ondas. Isso economiza energia e tempo ao preparar refeições fáceis, churrascos ou reuniões familiares. O resultado é que o milho doce congelado se torna uma opção prática e sem esforço.

3. Disponibilidade durante todo o ano:

O processo de congelamento da espiga de milho é uma opção rápida e deliciosa para garantir que você tenha acesso ao delicioso vegetal o ano todo! Aproveite seu sabor delicioso e doce, mesmo quando o milho fresco não estiver disponível na estação certa.

4. Diminuir o desperdício de alimentos:

A espiga de milho congelada oferece uma longa vida útil, o que reduz o risco de deterioração quando comparado ao milho fresco, o que significa que você usa apenas o necessário e depois armazena o restante para ser usado no futuro - reduzindo o desperdício de alimentos!

 

Perfil Nutricional

Uma espiga de milho congelada de tamanho médio (cerca de 90 gramas) normalmente fornece:

Calorias: Aproximadamente 80

Carboidratos: 19 gramas

Proteína: 3 gramas

Fibra: 2 gramas

Vitamina A: 10% do valor diário (DV)

Vitamina C: 15% do DV

Vitamina B6: 5% do DV

Folato: 10% do DV

Potássio: 6% do DV

O milho é naturalmente pobre em gordura e contém um bom equilíbrio de vitaminas e minerais essenciais, o que o torna um complemento nutritivo para qualquer refeição.

1. Ferver (*1) para ferver a espiga de milho por 7-7 5 minutos para obter a maciez dos grãos, leve uma panela enorme com água para ferver com um pouco de sal antes de submergir os grãos congelados.

Benefício prático O processo de fervura do milho permite preparar com rapidez e facilidade grandes eventos e jantares em família, sendo a opção ideal.

2. Cozinhar no vapor: Método da cebola. Espalhe a espiga de milho congelada em uma cesta para cozimento a vapor colocada sobre água fervente. Cubra e cozinhe no vapor por 6 a oito minutos ou até que esteja pronto.

Benefício prático: Cozinhar no vapor permite manter mais nutrientes no milho do que ferver. Também preserva a doçura natural do milho e sua textura.

Microondas:

3. Método: Aqueça o prato adequado para micro-ondas, colocando a espiga de milho congelada com algumas colheres de sopa de água. Cubra o prato com filme plástico ou uma tampa segura para micro-ondas. Microondas em potência alta por aproximadamente 4-6 minutos.

O benefício prático do microondas é que ele fornece pratos fáceis e rápidos para servir rapidamente.

4. Grelhar, geralmente para grelhar: Aqueça a grelha em fogo moderado. Em seguida, pincele o milho congelado com manteiga ou azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino após 10 a 12 minutos de grelha até que esteja completamente chamuscado e bem quente.
 

O benefício prático de grelhar o milho é que ele confere um delicioso sabor defumado que realça a doçura natural. Isso torna esta receita ideal para churrascos de verão e reuniões ao ar livre.

A espiga de milho doce congelada pode ser transformada em uma infinidade de receitas deliciosas, bem como acompanhamentos.

1. Espiga de milho com manteiga clássica:

Depois de cozinhar no modo vapor ou fervura, aplique manteiga no milho e polvilhe com sal. Para dar uma variação extra saborosa, você pode fazer manteiga de alho e adicionar ervas secas para guarnecer.

2. Milho de rua mexicano (Elote):

Cozinhe o milho e cubra o prato com maionese de pimenta em pó e suco de limão. O queijo Cotija e o coentro picado dão sabor para dar um pouco de sabor!

3. Sopa de milho Corte os grãos de milho da espiga e misture-os com a deliciosa sopa de milho. Esta farta sopa é a maneira ideal de aquecer as noites frias e fica deliciosa com pão crocante!

4. Salada de milho: depois de cortados da espiga, os grãos de milho precisam ser combinados com pepino em cubos, tomate e cebola roxa com um molho vinagrete fácil para fazer uma salada incrível que é um ótimo acompanhamento tanto para frutos do mar quanto para carnes grelhadas ao ar livre. poço de chamas. O delicioso prato é um excelente acompanhamento para churrascos de verão!

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